|
|
 |
|
|
| |
Ингредиенты: 1утка;
соль;
жир для жаренья;
2 луковицы;
лимонная цедра;
2 гвоздики;
375 г бульона;
250 г красного вина;
2 ч. ложки крахмала;
2 гвоздики.
Подготовленную тушку утки посолить и обжарить в горячем жире, добавив мелко нарезанный лук. Долить немного кипящей воды и выпарить. Добавить специи, горячий бульон, по желанию — тертое яблоко и довести до готовности. Крахмал размешать в вине, вскипятить в соке от жаркого и добавить специи по вкусу.
|
|
 |
Другие кулинарные рецепты:
|
|
