| |
Ингредиенты: Для соуса: 670 г нарезанной кубиками курицы без костей;
2 ст. ложки сафлорового масла;
2 ст. ложки сливочного масла;
250 г андольской колбасы;
0,5 стакана нарезанного кубиками лука;
2 измельченных зубчика чеснока;
3 ст. ложки нарубленной петрушки;
1,5 стакана нарезанного кубиками зеленого сладкого перца;
2 нарезанных кубиками стебля сельдерея;
2 стакана очищенных от кожицы и семян;
нарубленных помидоров;
по 1 чайной ложке белого перца, черного перца;
листьев орегана;
базилика;
листьев чабреца;
чесночного порошка;
лукового порошка;
порошка чили;
2 ч. ложки соуса вучешир;
3 капли соуса табаско;
2,5 стакана воды;
1 стакан риса
В большой сковороде жарить курицу в сафлоровом и сливочном масле на сильном огне, при постоянном помешивании. Добавить колбасу и овощи. Продолжать жарить, пока овощи не станут мягкими. Положить оставшиеся ингредиенты. Уменьшить огонь, накрыть и тушить на медленном огне 40—45 минут. К столу подавать с брокколи, приготовленной на пару.
|
|
