| |
Ингредиенты: 150—180 г полужирной свинины;
соль;
молотый черный и крас¬ный сладкий перец;
чабер.
Нарезать мясо кубиками, посыпать смесью соли, черного и крас¬ного перца и, по желанию, чабером и несколько часов выдержать. Затем разделить пополам и надеть на вертелы. Жарить на сильно нагретой решетке до подрумянивания. Подавать на деревянной та¬релке с помидором, 1 стручком перца, луком и петрушкой.
|
|
