| |
Ингредиенты: 750 г свинины;
1 лимон;
3 головки лука;
2 ст. ложки оливкового масла;
1 ч. ложка муки;
лимон;
сахар;
2 ст. ложки сметаны;
рис.
Нарезать мелкими кусочками свинину, посыпать солью, черным перцем и полить соком лимона. Надеть кусочки мяса на шампуры для шашлыка и зажарить на решетке. Собирать вытекающий из мяса сок в тарелку.
Обжарить до получения золотистого цвета измельченный на терке лук с оливковым маслом. Прибавить муку, сахар, сок лимона, сок из
мяса и сметану. Оставить соус покипеть и положить в него готовый шашлык. Подать горячим с гарниром из вареного риса.
|
|
